Le p'tit resto /cuisine commune

Une cuisine commune est à disposition avec votre placard individuels et votre partie de frigo privative.

 

Le lieu est très convivial

Au p'tit resto

 

Tous nos plats sont élaborés essentiellement à base de produits bio et/ou locaux et de saison :

  • Nos féculents, légumineuses, cafés, chocolats, sucres, vins, etc. nous sont fournis par un grossiste exclusivement bio.
  • En local, l' ESAT (Centre d’Aide par le Travail) nous fournit le poulet, le canard ainsi que certains légumes  et fruits frais.
  • Le boucher de Captieux nous fournit le Bœuf de Bazas, le porc et l’agneau.

Il est donc important de réserver au moins un jour à l'avance!

 

Nous vous proposons tous les soirs deux formules !

 

Nous proposons chaque jour 2 formules :

  • L’une composée de viande ou poisson accompagné d’un féculent type riz, pomme de Terre, quinoa ... ainsi que d’un légume
  • L’autre, végétarienne, où les protéines animales sont remplacées par des protéines végétales grâce à l’association d’un féculent et légumineuses accompagnés d'un légume ainsi que de tartines grillées de fromages fondus ou  de crudités .

Les deux formules comprennent également soit un dessert fait maison, soit issu des boulangeries de Captieux. 

 

Travaillant sur des produits locaux et bio, nos menus dépendent de l'avancement de la saison maraîchère.

Souhaitant minimiser notre impact environnemental, nous vous demandons de réserver afin d'une part de pouvoir travailler des produits frais , de changer de menu tous les jours et d'autre part de lutter contre le gaspillage et de générer un minimum de déchets.