table d'hote, fait maison, puit d'amour, bio, végétarien
Table d'hôtes

Nous vous proposons tous les soirs deux formules !

 

Tous nos plats sont élaborés essentiellement à base de produits bio et/ou locaux et de saison :

 

  • Nos féculents, légumineuses, cafés, chocolats, sucres, vins, etc. nous sont fournis par un grossiste exclusivement bio.
  • En local, l' ESAT (Centre d’Aide par le Travail) nous fournit le poulet, le canard ainsi que certaines confitures et fruits frais.
  • Le boucher de Captieux nous fournit le Bœuf de Bazas, le porc et l’agneau.

 

Nous proposons chaque jour 2 formules :

  • L’une composée de viande ou poisson accompagné d’un féculent type riz, quinoa ... ainsi que d’un légume.
  • L’autre, végétarienne, où les protéines animales sont remplacées par des protéines végétales grâce à l’association d’un féculent et légumineuses accompagnés de tartines grillées de fromages fondus.

Les deux formules comprennent également soit un dessert fait maison, soit issu des boulangeries de Captieux. 

 

Il est donc important de réserver au moins deux jours à l'avance!